Kokosovo-ořechové proteinové tyčinky

22.01.2019

Dnes u nás můžete ochutnat dokonalou vegan dobrůtku  v podobě proteinových tyčinek 🙂

Recept:

Ingredience:

• 400 g předem namočených datlí
• 300 ml vody (můžete použít vodu z datlí)
• 0,5 hrnku čokoládového proteinu (veg)
• 0,5 hrnku sojového proteinu (veg)
• 2 hrnky mletého kokosu/kokosové mouky
• 1 hrnek mletých ořechů

Na polevu:

• 1/4 hrnku posekaných ořechů
• 40 g kakového másla
• 100 g hořké čokolády 85 % kakaa a více

Postup:

• Datle namočte min. na 2 hodiny do vody. Poté z nich slijte vodu, ale část zachovejte – 300 ml. Poté vodu a datle umixujte na kaši (konzistence přesnídávky). Poté smíchejte kokos, ořechy, protein a rozmixované datle. Zpracujte dohromady – pomocí robota či rukama. Zpracujete hustou hmotu, kterou vyplňte plech, který si vyložíte pečícím papírem, aby se vám hmota nepřichytila na dno formy. Těsto na tyčinky vystačí na plech velikosti (30×20 cm cca). Poté posypte posekanými oříšky a trochu vtlačte do těsta. Poté si rozpustíte kakaové máslo a čokoládu ve vodní lázni. Tyčinky polijte čokoládou. Vložte celé do lednice a nechte utuhnout min. 3 hodiny, poté krájejte na jednotlivé tyčinky.